图/王青 史欢 马燕红 文/唐海媚 熊梓伴 来源：商学院

近日，我校商学院“产业赋能兴乡”社会调研团走进衡阳市衡阳县渣江镇沐林村、玉麟村开展暑期社会实践。调研团聚焦渣江米粉这一特色主导产业，团队成员深入一线，通过实地走访、座谈交流、入户调研等多种形式，兼顾产业上下游多个维度，开展多环节实地调研，以实际行动为乡村产业振兴贡献青春智慧。

▲调研团与渣江镇政府领导交流合影

深入企业一线，助推校地产学研对接

调研团走访湖南渣江米粉产业有限公司，实地观摩全自动米粉生产线，细致调研企业生产经营情况。据了解，该企业日产能可达2万斤，依托自营电商，产品发往全国各地并远销新加坡、肯尼亚。目前企业正在布局速食类产品迭代，推进自热米粉等新品研发，计划参加青岛展销会、湖南农博会进一步拓展市场。

▲队员现场调研

在电商运营中心，调研团与企业负责人杨浩座谈交流。交流过程中，杨浩表示企业希望对接高校优质资源，期待联合学校相关学科推进产学研深度联动，赋能企业电商运营提质升级及米粉新品迭代研发。调研团围绕柔性引才、私域流量运营、文创IP赋能等方面提出参考思路，助力推动校地产学研对接。

▲交流现场

走进农家实况，聚焦经营与原料保障

调研期间，队员们走进农户家中，亲身体验卷米粉手工实操。走访发现，当地不少米粉个体工商户依托私域电商将产品销往海内外，数字化转型成为小微经营主体发展新方向。此外，调研团还与当地片区基层工作人员就早季稻原料保供开展交流，根据调研情况，提出夯实上游种植基础、动员周边种植户发展优质早季稻的建议，从源头筑牢米粉产业原料根基。这一举措既能从源头保障米粉品质，筑牢产业发展根基，还能盘活村内闲置荒地、杜绝土地撂荒，贴合国家耕地保护与乡村产业发展政策，同时有效拓宽农户增收渠道，实现产业提质、土地增效、农户增收的多方共赢。

▲调研团队员入户体验卷米粉实操

寻迹非遗传承，谋划活态传承与产业转化新对策

渣江米粉制作技艺为衡阳市级非物质文化遗产。调研团先后走访胡氏水粉门店以及家族后辈创办的胡氏古法米粉厂。胡氏水粉保留全套古法工序，主打现榨现卖鲜水粉，侧重堂食技艺展示，但受鲜粉储存条件限制难以大规模外销。胡氏古法米粉厂承袭同源古法，采用半机械化模式生产半干米粉和干米粉，破解鲜粉储运难题，为非遗技艺通过电商外销打下基础。

▲调研团在胡氏古法米粉厂开展调研

结合两家经营主体的现实条件，调研团提出差异化发展建议：胡氏水粉定位文旅限定非遗体验产品，依托彭玉麟故居的潜在客流，采取线上文化展示、线下体验核销模式，以文旅带动非遗体验；胡氏古法米粉厂发挥半机械化优势，做好标准化产品市场化外销，推动非遗活态传承与产业化双向发展。依托自身的电商运营知识积累，团队为胡氏古法米粉厂提供线上开店引流等实用运营实操建议，帮助本土非遗米粉工坊打破地域限制、拓宽销路，让乡村老手艺真正走出乡镇、走向市场。

▲调研团与沐林村村干部座谈交流

汇聚基层声音，集智聚力共发展

调研团实地踏勘彭玉麟故居修缮施工现场，与周边居民交流，广泛收集群众对农文旅融合发展的想法期盼。团队分别与沐林村、玉麟村村两委座谈，详细了解故居建设筹备与本土产业现状。同渣江镇相关领导交流，全面掌握全镇乡村振兴整体规划。

▲调研团入户调研村镇经营主体

依托80户入户调研一手资料，调研团凝练调研建言成果，从非遗活态传承、原料保障、文旅环线打造、校地资源协同等方面提出可落地对策，发展方案提供给当地村镇，以盼为当地产业提质、文旅升级提供参考，助力当地探索“文化引流、业态留客、产业增收”的发展路径。

通过本次调研，调研团全面摸清渣江米粉全产业链和当地农文旅融合发展现状。团队表示，和美乡村建设既要做强现代化特色产业，也要做好本土非遗与人文资源保护。调研团将继续打磨完善调研成果，探索校地协同实践路径，力争把专业知识转化为服务地方发展的实际力量。

（一审：王鹤；二审：秦红斌；三审：邹平辉）